October 22, 2018

Avocado- en cacaomousse

Ingrediënten:

• 1 avocado
• 1/2 banaan
• 1/2 theelepel cacaopoeder
• Stevia
• Frambozen of chocoladeschilfers voor decoratie

Voorbereiding:

Meng de avocado en banaan tot je een romige textuur krijgt. Voeg stevia en cacaopoeder toe. Meng alles heel zorgvuldig. Versier met frambozen of chocoladeschilfers met minstens 70% cacao.

October 22, 2018

Pap

Ingrediënten:

• 4 eetlepels havermout of gewone haver
• 1 kopje water
• 1 kaneelstokje
• Citroenschil
• Stevia
• Kaneelpoeder

Voorbereiding:

Voeg de havermout of gewone haver toe aan het water, voeg het kaneelstokje en de citroenschil toe. Breng aan de kook. Zoeten met stevia en bestrooi met kaneel.

October 22, 2018

Kabeljauw met een laag koolhydraatgehalte

Ingrediënten:

• 150 g kabeljauw zonder huid, in stukjes gesneden
• 2 eieren
• 1 ui
• Zwarte olijven
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 teentje knoflook
• Zout
• Peper
• Peterselie

Voorbereiding:

Bak de geplette knoflook en de gesnipperde ui in de olijfolie. Wanneer de ui doorschijnend wordt voeg dan stukjes kabeljauw en knoflook toe. Bak op laag vuur. Klop het ei, beng op smaak met zout en peper en giet...

October 22, 2018

Walnoot Koekjes

Ingrediënten:

• 1 banaan
• 3 eetlepels havermout of gewone haver  
• 2 eetlepels walnoten
• 2 eieren
• 1 theelepel vanille-extract
• 1/2 theelepel bakpoeder
• Olijfolie om de blikken te smeren

Voorbereiding:

Maal de havermout en walnoten tot je een bloemige textuur verkrijgt. Voeg de banaan, het ei, het bakpoeder en het vanille-extract toe. Meng alles tot een ​​glad deeg. Vet de muffinvorm...

October 22, 2018

Zachtgekookt ei

Ingrediënten:

• Een ei (kamertemperatuur)
• Een snufje zout
• Een snufje peper
• Water

Voorbereiding:

Plaats het ei in een pan en vul met water tot het ei bedekt is. Kook gedurende 4 minuten. Haal het ei uit het kokende water en zet het in koud water om het kookproces te stoppen. Verwijder voorzichtig de bovenkant van de eischaal, breng op smaak met zout en peper.

October 22, 2018

Broodjes met een zomerse smaak

Ingrediënten:

• FIT6 haverbrood (recept vind je verderop)
• Zalm
• Citroensap
• Venkel
• Komkommer

Voorbereiding:

Snijd de komkommer heel fijn en snijd de zalm in kleine blokjes. Bestrooi met citroensap. Leg op het brood, bestrooi met gehakte venkel. Leg de komkommer er bovenop