November 20, 2019

Serveer erg Gerookte zalmwervelingen

ingrediënten:

• Een paar plakjes gerookte zalm
• 3 eetlepels halfvette kwark
• 1 eetlepel yoghurt
• Peterselieblad
• Een paar plakjes citroen
• Peper, zout, favoriete natuurlijke kruiden
• Voorbereiding methode:

Meng de cottage cheese met natuurlijke yoghurt tot een gladde pasta. Breng op smaak met zout, peper en je favoriete kruiden. Leg plakjes gerookte zalm op een bord, bestrijk met kwark,...

November 20, 2019

Groentesnack met yoghurtsaus

ingrediënten:

• 1 wortel
• 1 komkommer
• Een paar radijsjes
• Een paar kerstomaatjes
• Een paar blaadjes sla
• Een paar stengels bleekselderij
• 1 dille
• 2 eetlepels yoghurt
• 1 teentje knoflook
• Peper, zout
• Voorbereiding methode:

Was de groenten en snijd ze in stokjes / stukjes en leg ze op een bord met tomaten en sla. Meng yoghurt met gehakte dille, knoflook en kruiden geperst door Praag.

November 20, 2019

Carpaccio

ingrediënten:

• 100 g ossenhaas
• 2 theelepels kappertjes
• Een handvol raket
• Parmezaanse kaas voor besprenkeling
• 1 eetlepel olijfolie
• 1/2 citroensap
• Zout en peper
• Voorbereiding methode:

Meng olijfolie, citroensap, peper en zout in een kleine kom. Vries de ossenhaas in en snijd hem in dunne plakjes met een snijmachine of een zeer scherp mes. Leg het vervolgens op een bord (ontdooit...

November 20, 2019

Italiaanse Bloemkoolpizza

ingrediënten:

De onderkant van de pizza

• 1 bloemkool
• 1 ei
• 4 plakjes (ca. 100 g) gele kaas
• Zout, peper, basilicum

Extras

• 1 courgette
• 3 tomaten
• Een handvol groene asperges
• 1 bosje peterselie
• 2 eetlepels pompoenpitten
• 2 eetlepels olijfolie

voorbereiding:

De onderkant van de pizza

Rasp de gewassen bloemkool op een grof gaas en rooster deze vervolgens ongeveer 15 minuten in...

November 1, 2018

Salade met kip en noten

Ingrediënten:

• in blokjes gesneden kip (kan van tevoren worden gegrild)
• Verschillende soorten sla
• 1 kleine appel in kleine stukjes gesneden
• Walnoten
• Olijfolie
• Azijn

Voorbereiding:

Meng alle ingrediënten, breng op smaak met azijn en olijfolie

November 1, 2018

Gegrild rundvlees met asperges

Ingrediënten:

• Rundvlees
• Asperge
• Peper
• Zout
• balsamicoazijn 

 Voorbereiding:

Schakel de grillfunctie in uw oven in. Wanneer de oven heet genoeg is, plaats je de reepjes rundvlees in de oven en bestrooi ze met zout en peper. Voeg asperges toe en breng op smaak met zout. Wanneer je de asperges en vlees omdraait, breng het opnieuw op smaak en bestrooi met balsamicoazijn.

Een eetlepel...