August 8, 2018

Groene roomsoep

Ingrediënten:

• 5 grote slablaadjes
• 1 ui
• 200 g pompoen
• 1 courgette (200 g)
• Knoflook
• Zout
• Olijfolie
• Water

Voorbereiding:

Doe alle ingrediënten in een pan, bedek met water, breng aan de kook en kook tot ze zacht worden. Meng het vervolgens met een blender tot een romige massa. Serveer onmiddellijk na de bereiding.

Houd er rekening mee dat! Olijfolie mag alleen aan het einde van de bereiding worden toegevoegd.