22 oktober 2018
Ananas koekjes
Ingrediënten:
- 3 dunne plakjes ananas
- 3 eetlepels havermout of gewone haver
- 50 g ongepelde amandelen
- 2 eieren
- 1 thee lepel vanille-extract
- 8 gram bakpoeder
Voorbereiding:
Maal de havermout of gewone haver tot je een bloemige textuur verkrijgt. Voeg de in blokjes gesneden ananas, ei, vanille-extract en bakpoeder toe. Meng alles om een glad deeg te krijgen. Vet de cup cake bakvorm in met olijfolie, giet het bereide mengsel erin en bak op 180 ° C tot de koekjes goudbruin worden.
