FIT6


1 november 2018

Omelet

Omelet

 

Ingrediënten:

  • 1 eidooier en 3 eiwitten
  • Champignons
  • Bieslook of peterselie
  • 1 plakje Kaas
  • Zout en peper

Voorbereiding:

Klop de eieren met een vork. Voeg de gehakte bieslook, zout, plakjes champignons toe en meng goed. Giet het beslag in een hete anti-aanbakpan. Bak zonder te roeren op laag vuur. Leg het op een bord, voeg een plakje kaas toe en wacht tot het gesmolten is.

Je kunt...

Lees meer

1 november 2018

FIT6 mayonaise

FIT6 mayonaise

Ingrediënten:

  • 2 eierdooiers 
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 theelepel mosterdpoeder
  • 1/2 kop olijfolie
  • Zout naar smaak

Voorbereiding:

Klop de eierdooiers op met mosterd, citroensap en zout. Voeg langzaam en onder krachtig roeren de olijfolie toe. Zet in de koelkast voor ongeveer 30 minuten om de mayonaise steviger te maken.

Je kunt aromatische kruiden, geperste knoflook of...

Lees meer

1 november 2018

Zeevruchten

Zeevruchten

Ingrediënten:

  • Tonijn in blik 
  • Bevroren garnalen
  • Ui
  • Champignons
  • Asperge
  • Olijfolie
  • Koriander
  • Zout

Voorbereiding:

Fruit de ui in olijfolie tot hij transparant wordt. Voeg de garnalen, asperges en champignons toe en bak. Breng op smaak met zout en koriander. Voeg tot slot de tonijn toe en meng alles goed door elkaar.

Kan worden geserveerd met gebakken eieren.

Lees meer

1 november 2018

Guacamole

Guacamole

Ingrediënten:

  • Havermout (zie recept, fase 1)
  • Gemalen paprika
  • 2 tomaten
  • 2 avocado's
  • 1 ui
  • Een halve citroen
  • Peper
  • Zout

Voorbereiding:

Meng de tomaten, avocado en uien. Breng op smaak met citroensap, zout en peper. Je kunt ook kruiden toevoegen aan je smaak. Koel in de koelkast, zodat de smaak wordt geïntensiveerd.

Lees meer

1 november 2018

Gevulde aubergine

Gevulde aubergine

Ingrediënten:

  • Magere rundergehakt of kip gehakt
  • Aubergine
  • Tomaat
  • Rode peper
  • Ui
  • Knoflook
  • Olijfolie
  • Laurierblad
  • Zwarte peper
  • Zout
  • 1 eetlepel geraspte kaas

Voorbereiding:

Fruit de gesnipperde ui in olijfolie. Wanneer de ui doorschijnend wordt, voeg je tomaat toe, breng op smaak met peper.

Was de aubergine. Verwijder de schil niet. Snijd de aubergine doormidden en verwijder het...

Lees meer

1 november 2018

Salade met watermeloen

Salade met watermeloen

Ingrediënten:

  • 1 dun plakje watermeloen 
  • Olijven
  • Rode ui
  • Fetakaas (4 blokjes)
  • Munt
  • Rucola
  • 1 eetlepel gemengde zaden

Voorbereiding:

Meng alle ingrediënten en breng op smaak.

Belangrijk!  Dit is een lichte maaltijd met een kleine hoeveelheid eiwitten - perfect voor de lunch die u mee naar uw werk kunt nemen

Lees meer