FIT6


4 januari 2019

Eieren in wolken

Eieren in wolken

Ingrediënten:

  • Eieren
  • Tomaten
  • Bieslook (fijngehakt) 
  • Geraspte kaas
  • Volkorenbrood
  • Zout

Voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 250°C. Scheid de dooiers van de eiwitten. Kruid het eiwit met zout en klop het met een garde tot het schuimig is. Voeg geraspte kaas toe en meng het geheel door elkaar.

Verdeel het mengsel in porties in dezelfde hoeveelheid eieren. Leg de porties op...

Lees meer

4 januari 2019

Oven gebakken aardappelen

Oven gebakken aardappelen

Ingrediënten:

  • 2-3 middelgrote aardappelen
  • Courgette
  • Tomaat
  • Knoflook
  • Zout
  • Peper
  • Oregano
  • Olijfolie
  • Geraspte Parmezaanse kaas

 Voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd elke aardappel in dunne plakjes overdwars, maar niet helemaal. Snijd de courgette en de tomaten in dunne plakjes. Hak de knoflook fijn. Leg de plakken courgette en tomaten tussen de plakjes aardappel in....

Lees meer

4 januari 2019

Tonijn met groenten

Tonijn met groenten

Ingrediënten:

  • Tonijn in blik of tonijnsteak (de verse tonijnsteak moet direct worden gebakken met groenten)
  • Paprika in verschillende kleuren.
  • Courgette
  • Groene asperge
  • Olijfolie
  • Zout & peper
  • Bieslook

 Voorbereiding:

Snijd de courgette in dunne plakjes en de paprika in repen. Roerbak de groenten in een pan. Breng op smaak met zout, peper en besprenkel met bieslook. Bak op laag... Lees meer

4 januari 2019

Tonijn en Ratatouille wrap

Tonijn en Ratatouille wrap

Ingrediënten:

  • Tonijn in olie
  • Haver (4 eetlepels)
  • 1 ei
  • 1 eiwit
  • Ui
  • Selderij
  • Knoflook
  • Courgette
  • Rode paprika
  • Gele paprika
  • Groene paprika
  • Olijfolie
  • Zout
  • Peper
  • Water (om de juiste consistentie te bereiken)

Voorbereiding:

Snijd de groenten in kleine blokjes en roerbak ze op olijfolie. Meng de haver tot een meelconsistentie, voeg ei, het eiwit, water toe en meng. Verhit olijfolie...

Lees meer

4 januari 2019

Knapperige boerenkoolchips

Knapperige boerenkoolchips

Ingrediënten:

  • 500 g boerenkool
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel zout
  • 1 eetlepel paprikapoeder (zoet of pittig)

Voorbereiding:

Verdeel de boerenkool in stukken vanaf de steel. Wassen en drogen. Verwarm de oven op 130°C, zet de thermometer aan. Meng in een kom paprikapoeder met olijfolie. Leg de boerenkool in de kom (Kool moet volledig bedekt zijn met het olijfoliemengsel). Zeef de...

Lees meer

4 januari 2019

Spiesjes met gekruide kip en courgette

Spiesjes met gekruide kip en courgette

Ingrediënten:

  • Kipfilet in blokjes gesneden
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 fijngehakt teentje knoflook
  • 1 glas gehakte koriander
  • 1 eetlepel gember
  • 1 eetlepel kaneel
  • 1 snuifje cayennepeper
  • 1 snuifje zout
  • 1 eetlepel citroensap
  • 4 stokjes

Voorbereiding:

Laat de spiesjes stokjes in water gedurende minstens 10 minuten. Meng de kipfilet met olijfolie, knoflook, kruiden, cayennepeper, zout en 1...

Lees meer