FIT6


20 november 2019

Fluwelen soep met prei en broccoli

Fluwelen soep met prei en broccoli

ingrediënten:

  •  1 kg witte prei
  •  2 handenvol spinazie
  •  1/2 broccoli
  •  2 uien
  •  1 theelepel boter
  •  2 kopjes bouillon
  •  2 tenen knoflook
  •  Zout, peper, nootmuskaat, tijm
  •  Bieslook en yoghurt (te serveren, optioneel)

Bereiding

Tijd om de prei in plakjes te snijden, de ui in vieren en de broccoli in kleine rozen.  Smelt boter in een pan en bak de groenten op een laag vuur (ze moeten zacht zijn).  Voeg knoflook en spinazie toe.  Voeg een kleine hoeveelheid water toe en laat het een tijdje sudderen.  Breng op smaak met tijm en nootmuskaat.  Giet de groenten bij de bouillon en voeg de broccoli toe.  Kook 30 minuten op een laag vuur.  Meng vervolgens de soep met een blender om een ​​fluweelachtige textuur te krijgen.  Breng op smaak met peper en zout.

Serveer met een mix van yoghurt en bieslook.

Belangrijk!  Als je in detox bent, kun je deze soep op groentebouillon bereiden, zonder yoghurt.

Corporate Video


Corporate Video

Testimonials